Od Drzewa Do Stołu
Ile razy można wręczyć tę samą butelkę alkoholu albo kosz słodyczy?Gdy pojawia się ważny klient, wyróżnienie dla pracownika czy firmowa uroczystość, warto wybrać prezent, który naprawdę zostaje w pamięci –…
Tenuta IL Palagio di Sting e Trudie – Bio Oliwa Extra Vergine
Francesco Elter — Alchemik Oliwy. Tam gdzie morze spotyka góry a drzewa mają imiona, Francesco Elter tworzy oliwę, która ma duszę.
Francesco Elter — Alchemik OliwyNa wschodnich zboczach Monte Pisano, tam gdzie morze styka się z wiatrem, a ziemia pachnie słońcem i kamieniem, leży dolina o nazwie Val di Vico.Dziś jest…
Ile kosztuje oliwa extra virgin we Włoszech?
Oliwa extra virgin – Ile naprawdę kosztuje litr oliwy we Włoszech?Dane wg. notowań cen hurtowych w III kw.2025, wg. olionews.itWłochy słyną z oliwy extra virgin (EVOO), która od wieków jest…
6 mitów o oliwie, w które wciąż wierzysz.
🫒 Uliczne mity o oliwie – czas je obalić Oliwa to temat pełen emocji, smaków i… dezinformacji. Na rynku roi się od marketingowych chwytów, półprawd i „eksperckich” opinii, które powtarzają się…
Co warto wiedzieć o oliwie
Mity o oliwie – co warto wiedzieć, zanim sięgniesz po butelkę?Oliwa to jeden z najzdrowszych tłuszczów, jakie możemy włączyć do diety – pełna antyoksydantów, witamin i cennych tłuszczów jednonienasyconych i…
Zdrowe tłuszcze wspierają metabolizm
Zdrowe tłuszcze wspierają metabolizmDlaczego niektóre tłuszcze pomagają w walce z nadwagą? I dlaczego oliwa extra vergine (EV00) jest jednym z nich?Badanie z 2024 roku opublikowane w czasopiśmie Nutrients to potwierdza:…
Z drzewa do butelki – jak powstaje oliwa
Z drzewa do butelki – jak powstaje oliwaSezon zbioru oliwek w regionie Morza Śródziemnego rozpoczyna się zwykle w październiku i trwa aż do stycznia. Konkretna data zależy jednak od miejsca…
Pierwszy łyk oliwy
Pierwszy łyk oliwy – i już nic nie było takie samoBył październik. Słońce nad Toskanią wciąż mocne, ale już łagodniejsze, jakby wiedziało, że czas zbiorów tuż za rogiem. Pierwszy raz…
Staranna obróbka oliwek
Staranna obróbka oliwekZanim oliwki trafią do tłoczni, przez krótki czas przechowywane są w skrzynkach lub koszach w dobrze zabezpieczonych pomieszczeniach, chronionych przed owadami. Następnie przekłada się je do specjalnych worków,…
Co łączy oliwę, miód i mleko?
Co łączy oliwę, miód i mleko? Według raportów Food Fraud Database, wszystkie od lat znajdują są w pierwszej trójce najczęściej podrabianych produktów spożywczych na świecie…We Włoszech, podobnie jak we wszystkich…