Strona główna>oliwa>Podere del Pari PGI Toscano – Oliwa Extra Vergine – 3L
Podere del Pari PGI Toscano – Oliwa Extra Vergine - 3L<br></br>

Podere del Pari PGI Toscano – Oliwa Extra Vergine – 3L

Opis: oliwa extra vergine z gospodarstwa Podere del Pari pozyskiwana jest wyłącznie z oliwek zebranych w tarasowych gajach oliwnych gospodarstwa Podere del Pari, charakterystycznych dla terenu Monte Pisano. Produkcja wyróżnia się zastosowaniem najnowszych technologii w zakresie nawadniania, kontroli wegetacji oraz zwalczania szkodników.
Ta doskonała Oliwa jest laureatem wielu nagród i wyróżnień w tym złotym medalem w paryskim konkursie: Concorso Internationale „Oli dal Mondo 2025” organizowanym przez międzynarodową organizację AVPA oraz certyfikatu OLIO GENIALE 2025 International Competition, na którym uznano jej właściwości prozdrowotne (Health claim), ocenione przez specjalistów Europeian Oncological Institute Milan (IEO).

355,00 zł

4 w magazynie

Karta techniczna produktu

Opis: oliwa extra vergine z gospodarstwa Podere del Pari pozyskiwana jest wyłącznie z oliwek zebranych w tarasowych gajach oliwnych gospodarstwa Podere del Pari, charakterystycznych dla terenu Monte Pisano. Produkcja wyróżnia się zastosowaniem najnowszych technologii w zakresie nawadniania, kontroli wegetacji oraz zwalczania szkodników.
Ta doskonała Oliwa jest laureatem wielu nagród i wyróżnień w tym złotym medalem w paryskim konkursie: Concorso Internationale „Oli dal Mondo 2025” organizowanym przez międzynarodową organizację AVPA oraz certyfikatu OLIO GENIALE 2025 International Competition, na którym uznano jej właściwości prozdrowotne (Health claim), ocenione przez specjalistów European Oncological Institute Milan (IEO).

Nuty smakowe: świeża, ziołowa tekstura, zrównoważona gorycz, przyjemnie utrzymująca się pikantność na finiszu.
Zastosowanie: doskonała do surowych dań takich jak carpaccio i dania z grzybami, pinzimonio, mięs z grilla oraz zup.
Cykl produkcyjny: 3-fazowy ciągły cykl Alfa Laval X7 z chłodzeniem pasty, filtracją kartonową, magazynowaniem w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz napełnianiem w atmosferze argonu w stałej kontrolowanej temperaturze 18°C.
Intensywność oliwy: średnio owocowa.
Pochodzenie: Włochy.
Region producenta: Toskania.
Sezon zbioru oliwek: 2024/25.

Wolne Kwasy Tłuszczowe (Kwasowość): 0,21 %
Zawartość Polifenoli: 471 mg/kg

Opakowanie: ciemna butelka szklana z zakrętką zabezpieczającą przed ponownym napełnieniem (anti fill-cup) w rozmiarach: 25ml, 50ml; bag in box 3L.
Rodzaj: wieloodmianowy blend.
Odmiany oliwek: Frantoio 75%, Moraiolo 15%, Leccino 10%.
Certyfikacja: IGP Toscano (Chronione Oznaczenie Geograficzne), Ekologiczny proces produkcji.
Składniki: 100% oliwa z oliwek extra vergine, pozyskana z oliwek zebranych i wyprodukowanych we Włoszech, w Toskanii wyłącznie w określonym rejonie masywu Monte Pisano.
Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu w temperaturze 18–22°C. Chronić przed światłem, źródłami ciepła i intensywnymi zapachami. Po otwarciu ograniczyć kontakt z powietrzem.
Termin przydatności do spożycia: zaleca się spożyć w ciągu 18 miesięcy od daty butelkowania.

Powiązane produkty

Podobne produkty

FAQ

Tak! Sprzedawana przez nas ceramika została stworzona z myślą o codziennym użytkowaniu – jest trwała, odporna na wysokie temperatury i bezpieczna w kontakcie z żywnością. Można jej używać zarówno w kuchni, jak i do dekoracji wnętrz.

Zalecamy mycie ręczne przy użyciu łagodnych detergentów, aby ceramika na długo zachowała swój wyjątkowy wygląd i strukturę. Te same zasady dotyczą elementu zatyczki.

Nie – i to jego największy atut! Każdy produkt ceramiczny dostępny na Olio-e.shop to ręcznie wykonany, unikalny egzemplarz. Minimalne różnice w kształcie, kolorze czy fakturze są naturalnym efektem pracy rąk i świadczą o autentyczności rzemiosła.

Ceramika tworzona jest ręcznie przez Lucię Fabbrucci w jej małym warsztacie w Figline Valdarno pod Florencją. Każdy egzemplarz to niepowtarzalna opowieść inspirowana słońcem Toskanii, tradycyjnym rzemiosłem i dziecięcą wyobraźnią. Lucia wkłada w swoje prace całe serce – i naprawdę czuć to w każdym detalu. Więcej informacji na blogu w sekcji Nasi Przyjaciele.

Każdy rodzaj oliwy tłoczony jest w temperaturze poniżej 27°C z oliwek zbieranych ręcznie na toskańskich wzgórzach, w rejonie Monte Pisano. To wyselekcjonowane odmiany, m.in. Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino charakterystyczne dla tego regionu, które nadają oliwie różnorodny smak i aromat. Wiecej informacji na blogu w sekcji Akademia Oliwy.

Tak, oliwa w rygorystycznym procesie produkcji poddawana jest filtracji. Pozwala to usunąć zanieczyszczenia i cząstki stałe, które mogą pozostać po tłoczeniu oliwek. Proces filtracji sprawia, że oliwa jest czystsza, bardziej przejrzysta i stabilna, co wydłuża jej okres przydatności do spożycia. Wiecej informacji na blogu w sekcji Akademia Oliwy.

Najlepiej smakuje na surowo – z pieczywem, warzywami, mięsem, serami, jako wykończenie potraw lub dodatek do sałatek. Jej wyrazisty charakter świetnie podkreśla smak świeżych składników i domowych dań. Na karcie każdej oliwy na naszej stronie znajduje się rekomendacja łączenia danej oliwy z różnymi produktami spożywczymi.

Nie, to mała rodzinna produkcja z tłoczni Frantoio del Monte Pisano, gdzie każda butelka jest efektem pracy z pasją i szacunkiem do natury. Nie znajdziesz tu przemysłowej skali – tylko jakość, tradycję i serce włożone w każdy etap tworzenia. Więcej na blogu w sekcji Nasi Przyjaciele.