Frantoio del Monte Pisano – Oliwa Extra Vergine – 3L
Opis: oliwa extra vergine produkowana przez Frantoio del Monte Pisano powstaje z oliwek starannie zebranych i wyselekcjonowanych na wzgórzach Monte Pisano.
Tłocznia Frantoio w toskańskiej Capronie jest uznawana za punkt odniesienia na tym terenie w zakresie tłoczenia oliwy, dzięki innowacyjnym metodom produkcji i dbałości o najwyższe standardy jakości.
Oliwa jest laureatem wielu nagród i wyróżnień w tym brązowym medalem w paryskim konkursie: Concorso Internationale „Oli dal Mondo 2025” organizowanym przez międzynarodową organizację AVPA.
278,00 zł
4 w magazynie
Karta techniczna produktu
Opis: oliwa extra vergine produkowana przez Frantoio del Monte Pisano powstaje z oliwek starannie zebranych i wyselekcjonowanych na wzgórzach Monte Pisano.
Tłocznia Frantoio w toskańskiej Capronie jest uznawana za punkt odniesienia na tym terenie w zakresie tłoczenia oliwy, dzięki innowacyjnym metodom produkcji i dbałości o najwyższe standardy jakości.
Oliwa jest laureatem wielu nagród i wyróżnień w tym brązowym medalem w paryskim konkursie: Concorso Internationale „Oli dal Mondo 2025” organizowanym przez międzynarodową organizację AVPA.
Nuty smakowe: intrygująca roślinna struktura owocowa, świeża, zielona, łącząca zapach i smak z nutami karczocha i rukoli, osadzona na zrównoważonych akcentach goryczy i pikantności. Doskonała harmonia i długotrwała nuta finiszowa.
Zastosowanie: uniwersalna oliwa, która harmonijnie komponuje się z zupami, surowymi i gotowanymi warzywami, warzywami strączkowymi, czerwonym mięsem, bruschettą oraz tradycyjnymi daniami kuchni toskańskiej.
Cykl produkcyjny:* 3-stopniowy ciągły cykl Alfa Laval X7 z chłodzeniem pasty, filtracją kartonową, magazynowaniem w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz napełnianiem w atmosferze argonu w stałej kontrolowanej temperaturze 18°C.
Intensywność oliwy: średnio owocowa.
Pochodzenie: Włochy.
Region producenta: Toskania.
Sezon zbioru oliwek: 2024/25.
Wolne Kwasy Tłuszczowe (Kwasowość): 0,28 %
Zawartość Polifenoli: 425 mg/kg
Opakowanie: ciemna butelka szklana z zakrętką zabezpieczającą przed ponownym napełnieniem (anti-fill cup) w rozmiarach: 25ml, 50ml; bag in box 3L
Rodzaj: wieloodmianowy blend.
Odmiany oliwek: Frantoio 40%, Moraiolo 30%, Leccino 20%, Pendolino 10%.
Certyfikacja: Produkcja konwencjonalna.
Składniki: 100% oliwa z oliwek extra vergine, pozyskana z oliwek zebranych i przetworzonych we Włoszech (Toskania).
Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu w temperaturze 18–22°C. Chronić przed światłem, źródłami ciepła i intensywnymi zapachami. Po otwarciu ograniczyć kontakt z powietrzem.
Termin przydatności do spożycia: zaleca się spożyć w ciągu 18 miesięcy od daty butelkowania.
Powiązane produkty
Podobne produkty
FAQ
Czy ceramika dostępna na Olio-e.shop nadaje się do codziennego użytku?
Tak! Sprzedawana przez nas ceramika została stworzona z myślą o codziennym użytkowaniu – jest trwała, odporna na wysokie temperatury i bezpieczna w kontakcie z żywnością. Można jej używać zarówno w kuchni, jak i do dekoracji wnętrz.
Czy mogę myć ceramikę w zmywarce?
Zalecamy mycie ręczne przy użyciu łagodnych detergentów, aby ceramika na długo zachowała swój wyjątkowy wygląd i strukturę. Te same zasady dotyczą elementu zatyczki.
Czy każdy egzemplarz wygląda tak samo?
Nie – i to jego największy atut! Każdy produkt ceramiczny dostępny na Olio-e.shop to ręcznie wykonany, unikalny egzemplarz. Minimalne różnice w kształcie, kolorze czy fakturze są naturalnym efektem pracy rąk i świadczą o autentyczności rzemiosła.
Skąd pochodzi ceramika dostępna na Olio-e.shop?
Ceramika tworzona jest ręcznie przez Lucię Fabbrucci w jej małym warsztacie w Figline Valdarno pod Florencją. Każdy egzemplarz to niepowtarzalna opowieść inspirowana słońcem Toskanii, tradycyjnym rzemiosłem i dziecięcą wyobraźnią. Lucia wkłada w swoje prace całe serce – i naprawdę czuć to w każdym detalu. Więcej informacji na blogu w sekcji Nasi Przyjaciele.
Z jakich oliwek powstaje oliwa dostępna w naszym sklepie?
Każdy rodzaj oliwy tłoczony jest w temperaturze poniżej 27°C z oliwek zbieranych ręcznie na toskańskich wzgórzach, w rejonie Monte Pisano. To wyselekcjonowane odmiany, m.in. Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino charakterystyczne dla tego regionu, które nadają oliwie różnorodny smak i aromat. Wiecej informacji na blogu w sekcji Akademia Oliwy.
Czy oliwa jest filtrowana?
Tak, oliwa w rygorystycznym procesie produkcji poddawana jest filtracji. Pozwala to usunąć zanieczyszczenia i cząstki stałe, które mogą pozostać po tłoczeniu oliwek. Proces filtracji sprawia, że oliwa jest czystsza, bardziej przejrzysta i stabilna, co wydłuża jej okres przydatności do spożycia. Wiecej informacji na blogu w sekcji Akademia Oliwy.
Jak najlepiej spożywać oliwę?
Najlepiej smakuje na surowo – z pieczywem, warzywami, mięsem, serami, jako wykończenie potraw lub dodatek do sałatek. Jej wyrazisty charakter świetnie podkreśla smak świeżych składników i domowych dań. Na karcie każdej oliwy na naszej stronie znajduje się rekomendacja łączenia danej oliwy z różnymi produktami spożywczymi.
Czy oliwa pochodzi z dużej produkcji?
Nie, to mała rodzinna produkcja z tłoczni Frantoio del Monte Pisano, gdzie każda butelka jest efektem pracy z pasją i szacunkiem do natury. Nie znajdziesz tu przemysłowej skali – tylko jakość, tradycję i serce włożone w każdy etap tworzenia. Więcej na blogu w sekcji Nasi Przyjaciele.
