Poznajcie Loredanę i Leonardo, niezwykłych strażników tradycji i rzeczników oliwnej kultury.

Tych dwoje pasjonatów, porzuciło branżę IT aby bez granic poświęcić się pasji hodowli i przetwarzania oliwek na zboczach „zielonej wyspy Toskanii”-Monte Pisano.

Zaledwie 2 lata temu zdecydowali się przywrócić do życia ponad 50-cio letnią tłocznię oliwy (Frantoio) w malowniczej Capronie, która w nowych rękach, w krótkim czasie stała się punktem odniesienia dla toskańskich hodowców oraz wyznacznikiem najwyższej jakości tłoczonej oliwy ekstra vergine.
Proces hodowli oliwek oraz pozyskiwania oliwy odbywa się tam obecnie w oparciu o nowoczesne technologie i procesy zapewniając niespotykane standardy jakości.
Ten oliwkowy Hi-Tech tworzy jednocześnie pełną synergię z tradycyjnymi metodami upraw, ręcznych zbiorów oraz poszanowaniem ekosystemu i elementów zrównoważonego rozwoju.

Kolejnym pomysłem tej pary na nowe życie Frantoio było stworzenie w Capronie centrum społeczności hodowców oliwek, które szybko wykroczyło poza obszar Monte Pisano i dzisiaj skupia ponad pół tysiąca bezkompromisowych plantatorów z tego fragmentu Toskanii.

Nie poprzestając na tym, nasi przyjaciele nadal odkrywają nowe ścieżki na oliwnym szlaku Monte Pisano oferując specjalistyczne szkolenia i propagując wiedzę o najlepszej oliwie ekstra vergine oraz ziemi, na której się zrodziła.

Jesteśmy zaszczyceni, że możemy być częścią tej wspaniałej podróży.