Pierwszy łyk oliwy – i już nic nie było takie samoBył październik. Słońce nad Toskanią wciąż mocne, ale już łagodniejsze, jakby wiedziało, że czas zbiorów tuż za rogiem. Pierwszy raz…

Monte Pisano – kraina 7000 drzew i dwojga marzycieliMonte Pisano to nie pocztówka z Toskanii – to jej serce. Pomiędzy Pizą a Luką leżą wzgórza, które pachną ziołami, wilgotną ziemią…

Na kursie sommelierów oliwy – czego uczymy się w IRVEAWłoska organizacja IRVEA organizuje kursy, które łączą naukę z pasją. Zgłosiliśmy się, bo chcemy wiedzieć, co naprawdę znaczy „najlepsza oliwa”.Uczymy się…

 Co łączy oliwę, miód i mleko? Według raportów Food Fraud Database, wszystkie od lat znajdują są w pierwszej trójce najczęściej podrabianych produktów spożywczych na świecie…We Włoszech, podobnie jak we wszystkich…