Pierwszy łyk oliwy – i już nic nie było takie samoBył październik. Słońce nad Toskanią wciąż mocne, ale już łagodniejsze, jakby wiedziało, że czas zbiorów tuż za rogiem. Pierwszy raz…

Monte Pisano – kraina 7000 drzew i dwojga marzycieliMonte Pisano to nie pocztówka z Toskanii – to jej serce. Pomiędzy Pizą a Luką leżą wzgórza, które pachną ziołami, wilgotną ziemią…

Skończyliśmy kurs sommelierów oliwy we włoskiej Pienzy.Dlaczego to tak ważne dla jakości oliwy, którą oferujemy? Coraz więcej osób pyta nas, dlaczego zdecydowaliśmy się na profesjonalny kurs sommeliera oliwy i co…

 Co łączy oliwę, miód i mleko? Według raportów Food Fraud Database, wszystkie od lat znajdują są w pierwszej trójce najczęściej podrabianych produktów spożywczych na świecie…We Włoszech, podobnie jak we wszystkich…