Tellaro
Tellaro to mała liguryjska wioska, która wymyka się pocztówkowym schematom. Kamieniczki w kolorze słońca i soli przytulają się do skał, jakby chroniły się przed czasem. Fale rozbijają się tu o…
Isola Santa
Isola Santa to maleńka, niemal nierzeczywista wioska ukryta w sercu Alp Apuańskich. Kamienne domy odbijają się w zielonym lustrze jeziora, jakby czas zatrzymał się tu na zawsze. Cisza jest głęboka,…
Co warto wiedzieć o oliwie
Mity o oliwie – co warto wiedzieć, zanim sięgniesz po butelkę?Oliwa to jeden z najzdrowszych tłuszczów, jakie możemy włączyć do diety – pełna antyoksydantów, witamin i cennych tłuszczów jednonienasyconych i…
Podere del Pari to więcej niż gospodarstwo – to miejsce, w którym tradycja i natura tworzą całość, a goście mogą zanurzyć się w toskańskiej atmosferze.
W sercu toskańskiego Monte Pisano, między Pizą a Lukką, znajduje się rodzinne gospodarstwo agroturystyczne, które łączy tradycję, naturę i pasję do oliwek.Region ten od wieków znany jest jako Mons eremiticus…
Zdrowe tłuszcze wspierają metabolizm
Zdrowe tłuszcze wspierają metabolizmDlaczego niektóre tłuszcze pomagają w walce z nadwagą? I dlaczego oliwa extra vergine (EV00) jest jednym z nich?Badanie z 2024 roku opublikowane w czasopiśmie Nutrients to potwierdza:…
Z drzewa do butelki – jak powstaje oliwa
Z drzewa do butelki – jak powstaje oliwaSezon zbioru oliwek w regionie Morza Śródziemnego rozpoczyna się zwykle w październiku i trwa aż do stycznia. Konkretna data zależy jednak od miejsca…